Sea Asparagus
ハワイ,オアフ島の海で育てたミネラル豊富な新食感野菜
シーアスパラガスとは
次世代のアンチエイジングフードとしても注目の食材です
ハワイの美しい海で育てられた「シーアスパラガス」は、「ゼロ農薬」「ゼロGMO」で人にも環境にも優しいニューベジタブルです。
海水で育つシーアスパラバスは、アミノ酸、食物繊維、カリウム、マグネシウムが豊富で、ビタミンA・B6・B9・C・D・Eなど、海水植物のなかでも優れており、アメリカの健康食品業界で大きな話題となっています。
そして、TMG（心臓の健康と健康を促進する強力な抗酸化剤）を含んでいます。
「コリコリ」とした食感で、塩味があるので調味料を使わずに減塩が期待されます。またシーアスパラガスに含まれる‟ビタミンB9“は、アンチエイジング効果が高いとされ、次世代のアンチエイジングフードとしても注目されています。
「オラカイ」とはハワイ語で「海からの健康的は恵」の意味。
オラカイ（Olakai.lne）は、ハワイ州のハワイシールオブクオリティプログラムの業界で認められた食品安全認証を取得しています。
栽培地はハワイ・カフク地区
シーアスパラガスはハワイのオワフ島・カフク地区の海水を使って栽培されています。
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シーアスパラガスはどうやって食べるの？
そのままでもおいしいですが、軽く茹でたり、炒めたりても美味しく食べられます。
シーアスパラガスはフレンチやイタリアンなど様々な料理に使われています。
北アメリカからヨーロッパ、アジアにかけての寒帯域に広く分布し、日本では１８９１（明治２４）年に、北海道の
厚岸湖の牡蠣島で初めて発見された事から厚岸草（アッケシソウ）と名付けられています。
サムファイヤー／Samphire
パスピエール／Passe Pierre
サルコルニア／Salicornia
ゼークラル／zeekraal
厚岸草／アッケシソウ
主な取り扱い店
◆デパート
伊勢丹新宿本店
三越日本橋店 三越銀座店
丸広百貨店
◆専門店
王子サーモン
◆レストラン
ホテル系フレンチレストラン
イタリアン料理専門店
和食専門店
◆その他
Amazonフレッシュ
リクエ (業務用食材)